Παρασκευή, 1 Ιουλίου 2016

ΙΟΥΛΙΟΣ




Βρισκόμαστε στο κέντρο του ελληνικού καλοκαιριού αυτό σημαίνει και τις υψηλότερες θερμοκρασίες του χρόνου.
Τα φυτά αγαπούν τον ήλιο αυτό όμως δεν σημαίνει ότι τους αρέσει να ψήνονται.
Το πρώτο μέλημα είναι το πότισμα το όποιο μπορεί να χρειαστεί σε καθημερινή βάση  ιδικά σε γλάστρες που στεγνώνουν γρήγορα. Ίσως κάποια από τα φυτά μας να χρειαστούν μερική σκίαση όπως οι ντομάτες.
Για τους δυο επόμενους μήνες σταματάμε εντελώς να βρέχουμε τα φύλλα τους την ώρα του μεσημεριανού Ήλιου εκτός και αν χρειαστεί να ραντίσαμε για τετράνυχο που είναι στα φόρτε του αυτήν την εποχή.
Αν ο βασιλικός σας βγάζει άνθη τα κόβουμε τακτικά για να παρατείνομε την ζωή του.
Η λίπανση σταματά μέχρι τέλος Αυγούστου.
Κόβουμε ξέρα κλαδιά από φυτά που τέλειωσε η ανθοφορία όπως η τριανταφυλλιά
Ίσως η ντομάτες σας να χρειαστούν ασβέστιο αν μαυρίζει η κορυφή του καρπού.
Κορφολογούμε τα λουλούδια που έχουν ξερά άνθη.
Μαζεύουμε σπόρους από τα λουλούδια και τα λαχανικά μας.
Μπορούμε ακόμα να σπείρουμε φασόλια Καλοκαιρινά για να έχουμε το φθινόπωρο.
Σπέρνουμε σέλινο και παντζάρια.
Τέλη του μήνα μπορούμε να ξεκινήσουμε σπορά χειμερινών λαχανικών όπως μπρόκολο, κουνουπίδι, πράσο, λαχανίδα, λάχανο κ.α.

Πέμπτη, 30 Ιουνίου 2016

Γλαδιόλα


Οι γλαδιόλες φυτρώνουν από ένα υπόγειο τμήμα που μοιάζει αρκετά με κρεμμύδι. Κάθε χρόνο ένα νέο κρεμμύδι φτιάχνεται με την εμφάνιση των πρώτων φύλλων του φυτού παραγκωνίζοντας το παλιό, που το χρησιμοποίει για προστασία σαν ξερό χάρτινο περιτύλιγμα γύρω στο νέο κρεμμύδι.

Συνήθως γύρω από τον κορμό μετά το πέρας της ανθοφορίας και αφού ξεραθούν και τα φύλλα σχηματίζονται μικροσκοπικά κρεμμυδάκια τα οποία χρησιμοποιούμε για τον πολλαπλασιασμό του φυτού και μας δίνουν νέα φυτά.
Τα κρεμμύδια την γλαδιόλας τα φυτεύουμε Μάρτιο αφού έχουν περάσει τα μεγάλα κρύα. Το έδαφος μέσα πρέπει να είναι ζεστό και μόνο αυτήν την εποχή ανεβαίνει η θερμοκρασία. Δεν ξεφλουδίζουμε ποτέ τα ξερά μέρη του κρεμμυδιού. Τις φυτεύουμε 3 φορές πιο βαθιά από το μέγεθος του βολβού τους, σε ηλιόλουστες θέσεις.
Θέλουν ανάλαφρο χώμα για να μπορέσουν τα φύλλα να βρουν δίοδο και να βγουν στην επιφάνεια άνετα, για αυτό καλό είναι να σκαλίσουμε το χώμα που θα τις βάλουμε σε βάθος περίπου 15 εκατοστά.
Μην φυτέψετε τους βολβούς πολύ ρηχά γιατί τα φυτά σας θα ξεριζωθούν γέρνοντας από το βάρος την εποχή της ανθοφορίας. Για αυτό το λόγο καλό είναι  να μπήξουμε στο χώμα κοντά στο βολβό ένα πασαλακι κατά την φύτευση που θα χρησιμεύει πρώτον σαν σημαδούρα για τον βολβό και δεύτερον σαν στήριξη όταν το φυτό ανθήσει.
Τα φυτά σας θα ανθοφορήσουν περίπου 3 μήνες μετά την φύτευση του βολβού οπότε προγραμματίζετε την φύτευση τους.
Θέλουν τακτικό πότισμα αλλά μην το παρακάνετε και σαπίσετε τους βολβούς.
Καλό είναι τα φυτά να φυτεύονται σε γλάστρες για να ελέγχετε καλύτερα τους βολβούς αν τώρα θέλετε στο χώμα μάλλον πρέπει να τις βγάλετε από εκεί μόλις το φυτό ξεραθεί εντελώς να τις φυλάξετε σε σκοτεινό στεγνό μέρος και να τις φυτέψετε ξανά την επομένη Άνοιξη.
Οι πολλές βροχές του χειμώνα είναι πολύ πιθανό να σαπίσουν τους βολβούς και εσείς να απογοητευτείτε την επομένη χρονιά.



Πέμπτη, 23 Ιουνίου 2016

Πατάτες Ψητές Με Μπέικον


Πατάτες φρέσκες κομμένες σε τέταρτα η μικρές στρογγυλες.
Ένα μικρο ματσάκι μαιντανο 
1 κρεμμύδι μέτριο
1/2 φλιτζάνι βούτυρο λιωμένο
Λίγο τυρί  που να λιώνει 
μερικές φέτες μπέικον
λίγο σχοινοπρασσο η κρεμμυδακι φρέσκο

Η εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο







  

Τετάρτη, 22 Ιουνίου 2016

Φλοξακι


Εντυπωσιακό μονοετές  φυτό που μεγαλώνει ιδανικά σε ηλιόλουστες θέσεις. Τα άνθη του είναι μεγάλες ομάδες από  ροζ, μωβ, φούξια, κόκκινα ή άσπρα λουλούδια που ανθίζουν για αρκετές εβδομάδες το καλοκαίρι.
Ανθεκτικά φυτά που δεν χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα. Το φυτό είναι ευαίσθητο στο ίδιο. Σπέρνετε τα  νέα φυτά στον κήπο  νη σε γλάστρα νωρίς την άνοιξη. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη θέση και διατηρήστε τα σε υγρό χώμα
Δώστε στα φυτά άφθονο χώρο γύρω τους και αποφύγετε το κατάβρεγμα των φύλων κατά την περίοδο της μεγάλης ζέστης  αυτό θα βοηθήσει στο  να κρατήσει ωίδιο μακριά.
Ψαλιδίστε τα λουλούδια πια να ανανεώσετε την ανθοφορία τους.

Δευτέρα, 20 Ιουνίου 2016

ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΑΛΑ ΚΡΕΜ ΜΕ ΠΕΝΝΕΣ


½  φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
3-4 φρέσκα κολοκυθάκια πολύ λεπτές ροδέλες
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
500 γρ κρέμα γάλακτος κατά προτίμηση φυτική
1 φλιτζάνι τριμμένη γραβιέρα η περισσότερο αν θέλετε
1 πακέτο πέννες
Αλάτι -  πιπέρι
Η  εκτέλεση της συνταγής βρίσκετε το βίντεο που ακολουθεί.
ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!!!



Κυριακή, 19 Ιουνίου 2016

Έρωτας – Impatiens


Πρόκειται για ένα μονοετές φυτό που μπορεί με κατάλληλη φροντίδα να ξεπεράσει τον ένα χρόνο ζωής.
Το φυτό έχει διάφορες ποικιλίες και παρά πολλά χρώματα.
Ευδοκιμεί σε υγρό χώμα και η καλύτερη θέση στον κήπο είναι  ημισκια η σκιά, πράγμα που τον κάνει κατάλληλο και για φυτό εσωτερικού χώρου.
Η ανθοφορία του είναι πλούσια και μακρόχρονη.
είναι καλοκαιρινό φυτό που έχει καταγωγή από τη Νέα Γουινέα. Ανθίζει από το Μάιο έως και τις αρχές του φθινοπώρου. Προσοχή με το πότισμα και το νερό στα φύλλα που μπορεί να προκαλέσει μελίγκρα.
Πολλαπλασιάζετε με σπόρο στις αρχές της άνοιξης με σποράκια που θα βρείτε στην θέση των λουλουδιών μόλις πέσουν και αφήσουν μια κάψα στην θέση τους.
Μπορείτε εύκολα να το πολλαπλασιάσετε και με μοσχεύματα εύκολα.




Πώς να βελτιώσω το χώμα του κήπου


Το όνειρο του κάθε κηπουρού είναι χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ανάλαφρο.
Αν το χώμα σας είναι πάρα πολύ αμμώδη, βραχώδη, ή έχει πάρα πολύ πηλό, μπορείτε να λάβετε μέτρα για τη βελτίωση της ποιότητας του έτσι ώστε καλλιέργειες σας να είναι καλύτερες και με μεγαλύτερες αποδόσεις κατά τη διάρκεια των ετών.

Το πρώτο βήμα είναι να καταλάβετε τι δεν πάει καλά με το χώμα σας. Ρίξτε μια ματιά στο χρώματα έδαφος πρέπει να είναι σκούρο καφέ η μαύρο, σημάδι ότι διαθέτει επαρκή οργανική ύλη, αέρα, και την αξιοπρεπή αποστράγγιση.
Αν το χώμα είναι πράσινο, γκρι, κίτρινο, Δεν κάνει καλή αποστράγγιση.

Αν υπάρχει  δυσκολία στο σκάψιμο και παρουσιάζει ρωγμές στην επιφάνεια.
Αν το νερό μένει στην επιφάνεια του εδάφους ή τρέχει ακανόνιστα δεξιά και αριστερά.  .

Ένας τρόπος για να βελτιώσει το χώμα σας είναι με την προσθήκη χώματος καλύτερης ποιότητας. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά σακιά έτυμου κομποστ που θα βρείτε στην αγορά η να το φτιάξετε μόνος σας χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα της κουζίνας και τα κουρέματα του κήπου.
Προσθέστε κομποστ στο χώμα σας, πριν από κάθε φύτευση.

Μπορείτε να προσθέσετε οργανικές ουσίες, όπως καλά χωνεμένη κοπριά ή πριονίδι. Προσθέστε και τα δυο αυτά στο χώμα σας ένα μήνα πριν από τη φύτευση των φυτών η της σποράς  ώστε να έχει το χρόνο να ενσωματωθεί με το χώμα σας και να το βελτιώσει.
Η  κοπριά θα βελτιώσει και το επίπεδο του αζώτου στο  έδαφος σας, ενώ το πριονίδι θα στερήσει το άζωτο από το έδαφος.  Θα πρέπει να τα προσθέσετε εναλλάξ η ανακατεμένα για ισορροπία.

Το χώμα σας θα πρέπει να έχει ένα ισορροπημένο επίπεδο pH: Η υπερβολική οξύτητα ή την αλκαλικότητα θα αποτρέψει τα φυτά από το να πάρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Οι περισσότεροι κήποι έχουν ένα ιδανικό εύρος pH του 6.3 έως 6.8. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κιτ δοκιμών  για το σπίτι ή να στείλετε το δείγμα σας για τη δοκιμή. Μόλις έχετε τα αποτελέσματα, μπορείτε να προχωρήσετε στη ρύθμιση του επιπέδου.
 
Εάν το χώμα σας είναι σκληρό προσθέστε άχυρο σε όλο το κομμάτι την εποχή που δεν φυτεύετε και αν είναι καλοκαίρι καταβρέχετε τακτικά το άχυρο. Αν είναι χειμώνας δεν χρειάζεται θα το κάνει η φύση.
Να θυμάστε το υπερβολικό νερό η από βροχή η από πότισμα μπορεί να συμπιέσει το γυμνό έδαφος, Άρα ποτέ… γυμνό έδαφος. Τα ξερά φύλλα θα σας βοηθήσουν στη μείωση της διάβρωσης και μπορούν επίσης να βοηθήσουν με την ανάπτυξη ζιζανίων. Προσθέστε πάντα λοιπόν ξερά άχυρα η ξερά φύλλα γύρω από τα φυτά σας η σε περιοχές που το έδαφος είναι εκτεθειμένο σε καιρικές συνθήκες Ήλιο, βροχή, αέρα. Η γη δεν αγαπά την γύμνια για αυτό βγάζει και φυτά.

Ένας άλλος τρόπος κάλυψης είναι το γεωυφασμα που υπάρχει στο εμπόριο  για αυτό το σκοπό. Αλλά δεν υπάρχει λόγος θεωρώ αν έχουμε δωρεάν κάλυψη από την ίδια την φύση με άχυρα η φύλλα. Επίσης μόλις τελειώσει η ζωή ενός φυτού δεν το πετάμε απλά το στοιβάζουμε να ξεραθεί και να σαπίσει πάνω στην γη μας. Απομακρύνουμε τα φυτά που έχουν ασθένειες μόνο.

Με τον καιρό το χώμα σας θα γίνεται όλο και καλύτερο δίνοντας σας καλύτερη παραγωγή χωρίς λιπάσματα και διάφορα χημικά. Να θυμάστε υγιή χώμα – υγιή φυτό.